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我們將咖啡漿果果乾與阿里山咖啡豆以特定比例調配，加入屏東可可脂，以低溫緩慢研磨、調溫塑型，最終完成這款「喫的咖啡果實」。相較於僅使用咖啡豆製成的「喫的咖啡 Bar」，這款種子與果實的作品更具果香的張力⋯
NT$390
本款咖啡嚴選自台灣阿里山，海拔1200公尺的蜜處理精品咖啡豆。高山特有的日夜溫差與午後雲霧環繞的氣候條件，使咖啡果實得以緩慢熟成，孕育出口感緻密、風味純淨的高品質生豆。咖啡豆採用蜜處理法，保留果膠層發⋯
NT$390
COFE BAR 禮盒加購 (附紙袋）外盒採用霧面質感設計，搭配全彩印刷與燙金品牌標誌，典雅大方，為節慶贈禮增添儀式感。凡加購即附贈專屬品牌紙袋，無論送禮或自用，皆體面得宜，展現品味與心意。
NT$150
運用真空冷凍乾燥技術，溫柔去除花果多餘水分，完整封存成熟果香與天然甜韻，再將其研磨為細緻果粉，與在地茶葉一同經低溫緩慢研磨萃取，使花果芳香與茶湯清韻緊密交融。每一款 COTE BAR，皆展現出層次豐富⋯
NT$660
本款咖啡嚴選來自南投國姓鄉咖啡莊園的日曬處理精品豆，栽植於海拔800至1200公尺的丘陵山地之間。得天獨厚的地形與氣候條件，使咖啡果實得以充分成熟，僅採收完熟漿果，並透過長時間日曬與精準的水分管理，發⋯
NT$390
本款咖啡嚴選自阿里山樂野村「鄒築園咖啡莊園」的藝伎品種精品豆，栽植於海拔1,200公尺的高地之上。日夜溫差顯著，午後雲霧環繞，台灣高山特有的氣候條件，使咖啡果實得以緩慢成熟，內含物質更加凝練，孕育出質⋯
NT$480
喫的葡萄酒，使用台灣威石東酒莊釀酒的葡萄皮，冷凍乾燥製粉，加入在地風味原料、黃豆粉與少量蔗糖，以可可脂低溫緩慢長時間萃取風味，調溫塑型而成。喫的葡萄酒，是我們繼咖啡、茶、花果香料之後，風味感官體驗的嶄⋯
NT$480
選用桃竹苗地區優質東方美人茶葉為基底，搭配屏東大花農場以自然農法栽種的玫瑰，以48小時緩慢脂萃工法，將茶與花的香氣與風味層層封存，保留原始質地的細緻風情。東方美人茶發酵程度高，茶體甘潤濃醇，蘊含熟果香⋯
NT$550
為忠實呈現台灣花茶文化的精髓，特別採用傳統香片窨製工藝，選以清香型烏龍作為基底，歷經日夜反覆薰製，緩慢引香，使茶葉緩緩吸納花之靈韻。入口芳香四溢，有如野薑花、百花般奔放，又隱約透出荔枝與熱帶果實的甜潤⋯
NT$360
來自台東鹿野的紅烏龍為基底，茶體飽滿甘潤、韻味濃厚。結合台灣南部盛產的熱帶鳳梨，果香奔放明亮、酸甜平衡，與紅烏龍的甜香茶氣相互輝映，打造出一款層次分明、結構穩實的果茶風味。
NT$390
嚴選來自南投魚池、由特等獎茶師莊鎔璞親製的紅玉紅茶（台茶18號）。茶菁選用熟葉嫩芽，歷經精準萎凋、完整揉捻與細緻焙火，將紅玉獨有的薄荷與肉桂香氣保留至極致，並轉化為喫風味吧中的層層風味——入口涼感舒展⋯
NT$480
紅韻紅茶草莓 (比賽批次)，選用來自日月潭地區的台茶 21 號──紅韻紅茶為基底，茶葉香氣雅緻細膩，有著柚花蜜香與熟果氣息，風味層次豐富且韻味悠長。為延展紅茶香氣的細緻表現與酸甜韻調的延伸，我們嚴選台⋯
NT$550
使用台灣威石東葡萄酒莊釀酒後剩餘的木杉葡萄皮，榨乾後冷凍直送加工，挑除過多的葡萄籽，低溫乾燥製粉，加入東方美人茶與少量台灣原生金珠黃豆粉，以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，最後添入少量蔗糖調味，調溫⋯
NT$500
我們輾轉尋訪，終在南投名間找到理想的花材。以手工採摘的金桂入料，花形細緻，香氣純淨，不以濃烈取勝，而以溫婉細膩見長。與正欉鐵觀音共同研磨，經長時萃香，花香入茶，彼此交融。鐵觀音茶體厚實甘潤，帶有獨特焙⋯
NT$390
來自大稻埕百年茶行「有記名茶」傳承製作的焙火奇種烏龍茶。搭配的水果為產自高雄燕巢的西瓜芭樂，擁有獨特的青果清香與柔和果酸，帶有百香果般的奔放氣息，卻更顯婉約沉靜。果香清新細膩、韻味悠長，與奇種烏龍的沉⋯
NT$390
以來自海拔 1000 至 1250 公尺之間的阿里山瑞里茶區金萱烏龍為基底。終年雲霧繚繞、日夜溫差明顯的山間氣候，賦予茶葉豐富的膠質與純淨風味。選用台茶 12 號金萱品種，製成輕發酵球型烏龍，香氣輕盈⋯
NT$390
採用來自北台灣坪林的包種茶。茶香清揚、細緻含蓄，融合南台灣盛產的熟成熱帶芒果，果香濃郁飽滿，層次鮮明。入口先是芒果的香甜奔放，隨即轉為回甘的茶韻悠長，巧妙展現水果與茶葉共構出的平衡深度，體現島嶼風土的⋯
NT$390
入口是果香，轉瞬成焙火暖韻，彷彿午後台東的陽光落在心頭。來自台東鹿野的紅烏龍，是台灣最年輕、也最難被歸類的茶種——既有烏龍的層次結構，也蘊含紅茶的甘醇溫潤。在這款喫風味吧中，茶香透過可可脂溫柔釋放，前⋯
NT$360
來自桃竹苗地區的職人茶作、經典工藝製成的東方美人茶葉。當製成喫風味吧入口時，在舌尖融化溫潤展開，輕輕交融茶香，宛如蜂蜜與熟果的芳香緩緩釋出；緊接而來是帶有微微單寧的茶韻，層次厚實卻毫不苦澀，甜潤中隱隱⋯
NT$480
這款喫的鐵觀音所呈現的層次風味，含在嘴裡，首先感受到焙火轉化的蜜香與微弱果酸，隨即四溢正欉鐵觀音獨有的觀音韻——一種近似蘭花與桂花交織的花香，揉合出醇厚、沉穩、微澀而回甘的尾韻，在喉間綿延不絕。
NT$360
本系列精選八款台灣特色茶，結合各自獨有的發酵程度與產區風土，細緻展演自清新爽口的綠茶、不發酵至半發酵的烏龍茶、再到醇厚濃郁的全發酵紅茶風韻。每一款茶巧克力，皆為風味與工藝交織的結晶，邀您以全新的方式品⋯
NT$550
來自大稻埕百年茶行「有記名茶」傳承而來的工藝記憶。其選用台灣高山產的球形青心烏龍為茶基底，搭配有記百年嫡傳的炭火工法，經中庸文火、數日慢焙，透過溫控與火候的精準調校，使茶葉散發出沉靜、內斂；再與COF⋯
NT$360
來自阿里山高海拔茶區的金萱烏龍，融入這片喫風味吧的靈魂。不只是茶香，更是一種細緻、柔和、且令人意想不到的甘美回甘。高山日夜溫差造就茶葉細胞緩慢成熟，累積更多香氣分子，使金萱本身特有的淡奶香氣，與清香型⋯
NT$360
這款茶葉作為喫風味吧的特色茶主角——吃進嘴裡，是花香含苞的層次滋味；以吃的品味感受，香氣溫柔而輕盈，在口腔緩緩綻放。品一口，先是蘭花般的幽雅、梔子般的清甜，再轉為微青果調的鮮活明亮，伴隨滑順的茶湯結構⋯
NT$360
