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使用台灣威石東葡萄酒莊釀酒後剩餘的木杉葡萄皮，榨乾後冷凍直送加工，挑除過多的葡萄籽，低溫乾燥製粉，加入東方美人茶與少量台灣原生金珠黃豆粉，以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，最後添入少量蔗糖調味，調溫⋯
NT$500
紅韻紅茶草莓 (比賽批次)，選用來自日月潭地區的台茶 21 號──紅韻紅茶為基底，茶葉香氣雅緻細膩，有著柚花蜜香與熟果氣息，風味層次豐富且韻味悠長。為延展紅茶香氣的細緻表現與酸甜韻調的延伸，我們嚴選台⋯
NT$550
來自桃竹苗地區的職人茶作、經典工藝製成的東方美人茶葉。當製成喫風味吧入口時，在舌尖融化溫潤展開，輕輕交融茶香，宛如蜂蜜與熟果的芳香緩緩釋出；緊接而來是帶有微微單寧的茶韻，層次厚實卻毫不苦澀，甜潤中隱隱⋯
NT$480
我們將咖啡漿果果乾與阿里山咖啡豆以特定比例調配，加入屏東可可脂，以低溫緩慢研磨、調溫塑型，最終完成這款「喫的咖啡果實」。相較於僅使用咖啡豆製成的「喫的咖啡 Bar」，這款種子與果實的作品更具果香的張力⋯
NT$390
來自大稻埕百年茶行「有記名茶」傳承而來的工藝記憶。其選用台灣高山產的球形青心烏龍為茶基底，搭配有記百年嫡傳的炭火工法，經中庸文火、數日慢焙，透過溫控與火候的精準調校，使茶葉散發出沉靜、內斂；再與COF⋯
NT$360
為忠實呈現台灣花茶文化的精髓，特別採用傳統香片窨製工藝，選以清香型烏龍作為基底，歷經日夜反覆薰製，緩慢引香，使茶葉緩緩吸納花之靈韻。入口芳香四溢，有如野薑花、百花般奔放，又隱約透出荔枝與熱帶果實的甜潤⋯
NT$360
研磨入餡後，茶韻不只是喝得出，更是吃得見。入口清鮮，綠豆與海苔的香氣輕盈而柔和，轉為近似豆乳的滑順口感，尾韻帶有一絲柔木調性的毫香與淡淡蛋白般的鮮味。整體風味秀氣清透，略帶青澀，是春日山中才有的空氣感⋯
NT$360
這款茶葉作為喫風味吧的特色茶主角——吃進嘴裡，是花香含苞的層次滋味；以吃的品味感受，香氣溫柔而輕盈，在口腔緩緩綻放。品一口，先是蘭花般的幽雅、梔子般的清甜，再轉為微青果調的鮮活明亮，伴隨滑順的茶湯結構⋯
NT$360
這款喫的鐵觀音所呈現的層次風味，含在嘴裡，首先感受到焙火轉化的蜜香與微弱果酸，隨即四溢正欉鐵觀音獨有的觀音韻——一種近似蘭花與桂花交織的花香，揉合出醇厚、沉穩、微澀而回甘的尾韻，在喉間綿延不絕。
NT$360
入口是果香，轉瞬成焙火暖韻，彷彿午後台東的陽光落在心頭。來自台東鹿野的紅烏龍，是台灣最年輕、也最難被歸類的茶種——既有烏龍的層次結構，也蘊含紅茶的甘醇溫潤。在這款喫風味吧中，茶香透過可可脂溫柔釋放，前⋯
NT$360
來自阿里山高海拔茶區的金萱烏龍，融入這片喫風味吧的靈魂。不只是茶香，更是一種細緻、柔和、且令人意想不到的甘美回甘。高山日夜溫差造就茶葉細胞緩慢成熟，累積更多香氣分子，使金萱本身特有的淡奶香氣，與清香型⋯
NT$360
嚴選來自南投魚池、由特等獎茶師莊鎔璞親製的紅玉紅茶（台茶18號）。茶菁選用熟葉嫩芽，歷經精準萎凋、完整揉捻與細緻焙火，將紅玉獨有的薄荷與肉桂香氣保留至極致，並轉化為喫風味吧中的層層風味——入口涼感舒展⋯
NT$480
