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喫的葡萄酒使用台灣葡萄酒威石東的釀酒葡萄皮,冷凍乾燥製粉,加入在地風味原料、黃豆粉與少量冰糖,以可可脂低溫緩慢長時間萃取風味,調溫塑型而成。喫的葡萄酒,是我們繼咖啡、茶、花果香料之後,風味感官體驗的嶄⋯
NT$480
竒種烏龍茶是有記百年嫡傳的炭焙製法所生產的凍頂烏龍茶,焙製工序及時間最為繁複,透過炭火強弱收放與茶共鳴,讓茶葉產生綿延細長的甘甜香氣,滋味口感呈現豐富多樣的自然風味,餘韻久而不散;最終達到一種香韻平衡⋯
NT$390
梔子花的味道非常特殊,有野薑花的花香,還有水果的香氣,像是荔枝,品嚐過後會有幸福的感覺。沒有香精,天然香氣瀰漫,非常值得一試。
NT$360
竒種烏龍茶是有記百年嫡傳的炭焙製法所生產的烏龍茶,焙製工序及時間最為繁複,透過炭火強弱收放與茶共鳴,讓茶葉產生綿延細長的甘甜香氣,滋味口感呈現豐富多樣的自然風味,餘韻久而不散;最終達到一種香韻平衡的理⋯
NT$360
本款COTE Bar 係與南投魚池最年輕的紅茶特等獎茶師莊鎔璞合作,聯名款所選用的紅玉紅茶,係以熟葉採嫩茶菁,管控良好的萎凋,完整的揉捻發酵,以及精準細緻的烘焙手法,完整展現紅玉紅茶特有的芬芳的薄荷肉⋯
NT$480
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