Wine Bar 喫的葡萄酒巧克力
喫的葡萄酒使用台灣葡萄酒威石東的釀酒葡萄皮，冷凍乾燥製粉，加入在地風味原料、黃豆粉與少量冰糖，以可可脂低溫緩慢長時間萃取風味，調溫塑型而成。喫的葡萄酒，是我們繼咖啡、茶、花果香料之後，風味感官體驗的嶄⋯
NT$480
使用台灣葡萄酒莊 #威石東 #WeightStone 釀酒後剩餘的木杉葡萄皮，榨乾後冷凍直送加工，挑除過多的葡萄籽，低溫乾燥製粉，加入東方美人茶與少量台灣原生金珠黃豆粉，以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉⋯
NT$500
COTE Bar 喫茶吧，啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar，用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分（可可固形物），以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，以少量的味道乾淨⋯
NT$550
