COTE Bar 喫的花茶
COFE不僅匯集台灣特色茶，更巧妙地結合特色花果食材以巧克力工藝From Tea to Bar 融入茶中，在真空冷凍乾燥技術下，去除花果多餘水分，並同時保留成熟水果豐潤香氣與甜感，將新鮮水果轉化為粉末⋯
NT$660
桂花不同於其他香花，溫婉入裡，澀感不滯，是以我們放心地原花整朵研入，與正欉鐵觀音一起，慢磨萃香。桂花的香無疑是甜美的，甜而不媚，骨朵裡有茶的性。百年來，香花伴著茶山榮枯，歷了產業興衰，卻也深刻地，將講⋯
NT$390
選用來自桃竹苗地區，精選的東方美人茶葉，以屏東的自然農法玫瑰搭配，以可可脂緩慢脂萃48小時，將香氣與質地盡數封存。折一小塊置於舌面上，不咀嚼，任其緩慢融於口中，感受氣味的遞嬗，滋味與質地的延展，甜感與⋯
NT$550
COTE Bar 喫茶吧，啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar，用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分（可可固形物），以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，以少量的味道乾淨⋯
NT$550
