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研磨入餡後，茶韻不只是喝得出，更是吃得見。入口清鮮，綠豆與海苔的香氣輕盈而柔和，轉為近似豆乳的滑順口感，尾韻帶有一絲柔木調性的毫香與淡淡蛋白般的鮮味。整體風味秀氣清透，略帶青澀，是春日山中才有的空氣感⋯
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