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來自阿里山高海拔茶區的金萱烏龍，融入這片喫風味巧克的靈魂。不只是茶香，更是一種細緻、柔和、且令人意想不到的甘美回甘。高山日夜溫差造就茶葉細胞緩慢成熟，累積更多香氣分子，使金萱本身特有的淡奶香氣，與清香⋯
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這款茶葉作為喫風味巧克的特色茶主角——吃進嘴裡，是花香含苞的層次滋味；以吃的品味感受，香氣溫柔而輕盈，在口腔緩緩綻放。品一口，先是蘭花般的幽雅、梔子般的清甜，再轉為微青果調的鮮活明亮，伴隨滑順的茶湯結⋯
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研磨入餡後，茶韻不只是喝得出，更是吃得見。入口清鮮，綠豆與海苔的香氣輕盈而柔和，轉為近似豆乳的滑順口感，尾韻帶有一絲柔木調性的毫香與淡淡蛋白般的鮮味。整體風味秀氣清透，略帶青澀，是春日山中才有的空氣感⋯
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